Cooking Class

Cucinando si impara, scopri i miei corsi di cucina e cooking class

Faccio riscoprire quanto c’è di buono e genuino nelle aziende agricole e nei mercati rionali in giro per l’Italia. Accompagno i miei ospiti a conoscere le eccellenze locali, spiegando le caratteristiche e le particolarità dei prodotti tipici. Dopo aver fatto la spesa, si entra tutti in cucina per capire come trattare e cucinare al meglio vari ingredienti del territorio che abbiamo scelto. Mentre prepariamo i piatti, con massima disponibilità spiego passo passo le ricette e i piccoli trucchi per renderle ancora più prelibate, valorizzando il sapore e le qualità delle prelibatezze locali. Tutti insieme poi ci sediamo a tavola per condividere il pranzo o la cena e assaporare le delizie che abbiamo realizzato. Gustiamo le pietanze, accompagnandole con i migliori vini del luogo.

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